Proceedings of Humboldt Kolleg: a.n Dr. Suharti, M.Si
Proceedings of Humboldt Kolleg: a.n Dr. Suharti, M.Si
Prosiding Seminar Nasoinal Kimia dan Pembelajarannya 2017_a.n Dr. Suharti, M.Si_Kajian Diversitas Keratinase Berdasarkan Urutan Residu Asam Amino dan Struktur Protein
Prosiding Seminar Nasoinal Kimia dan Pembelajarannya 2017
Jurusan Kimia FMIPA UM
5 November 2017
Kajian Diversitas Keratinase Berdasarkan Urutan Residu Asam Amino dan Struktur Protein
Suharti
Jurusan Kimia, FMIPA, Universitas Negeri Malang Jalan Semarang 5, Malang 65145
e-mail : suharti.fmipa@um.ac.id
Abstrak: Miotermus taiwanensis memiliki aktifitas keratinase sangat tinggi dan menarik untuk digunakan sebagai landasan kajian diversitas
keratinase. Penelitian ini melaporkan analisis global keratinase berdasarkan urutan residu asam amino dan struktur tiga dimensinya.
Sekuen protein diunduh dari pangkalan data NCBI (Center for Biotechnology Information) dengan menggunakan urutan protein
keratinase dari M. taiwanensis. Seratus protein diseleksi dengan identitas minimal 65 % dan analisis urutan residu asam amino
menunjukkan pemisahan protein tersebut menjadi dua kelompok, sedangkan analisis domain mengelompokkan semuanya ke dalam
protease serin. Analisis kesamaan struktur 3D hanya memiliki kesamaan di bawah 40 % dan keunikan domain membedakannya dari protease lainnya.
Kata kunci: keratinase, diversitas, struktur
Abstract : Miotermus taiwanensis has a very high keratinase activity and it is interesting to use as a foundation for keratinase diversity
studies. This study reported a global keratinase analysis based on the sequence of amino acid residues and their 3D structure. The protein
sequence was downloaded from the NCBI (Center for Biotechnology Information) database using the protein sequence of keratinase from M. taiwanensis. One hundred proteins were selected with a minimum identity of 65 % and the analysis of the amino acid sequence showed the separation of the protein into two groups, whereas the domain
analysis grouped them all into serina proteases. The similarity analysis of 3D structure had only similarity below 40 % and doman uniqueness of its structure that distinguish it from other proteases.
Keywords: keratinase, diversity, structure
2017 snkp_Kajian Diversitas Keratinase Berdasarkan Urutan Residu Asam Amino dan Struktur Protein
Prosiding Seminar Nasoinal Kimia dan Pembelajarannya 2017_a.n Dr. Suharti, M.Si_Strategi Analogi dalam Pembelajaran Praktikum Sel Volta
Prosiding Seminar Nasoinal Kimia dan Pembelajarannya 2017
Jurusan Kimia FMIPA UM
5 November 2017
Strategi Analogi dalam Pembelajaran Praktikum Sel Volta
Findiyani Ernawati Asih, Suhadi Ibnu, Suharti
Universitas Negeri Malang Jalan Semarang 5, Malang 65145
e-mail: asih.ernafind@gmail.com
Abstrak: Strategi analogi di dalam pembelajaran praktikum dapat dimanfaatkan untuk memperjelas fenomena makroskopis. Setengah sel
oksidasi dan setengah sel reduksi pada rangkaian sel volta menghasilkan voltase, hanya dipahami sebagai perubahan energi kimia menjadi energi
listrik. Strategi analogi dapat mengekplisitkan fenomena mikroskopis dan simbolik melalui penyajian konsep analog yang familiar dan
memiliki kemiripan dengan konsep target. Konsep analog berupa aliran air terjun atau aliran dana antara bank dan nasabah peminjam dapat
dipergunakan untuk menjelaskan konsep target aliran elektron. Penyajian deskripsi persamaan dan perbedaan antara kedua konsep
(target dan analog) diperlukan untuk meminimalisir terjadinya kesalahan pemahaman konsep. Strategi analogi diharapkan mempermudah peserta didik untuk mengkonstruksi dan mencapai pemahaman konsep.
Kata kunci: analogi, sel volta, pemahaman konsep
Abstract: The purpose of using analogy in laboratory practice was to explain macroscopic phenomenon. Reduction and oxidation half-cells in
voltaic cell produce voltage which was just understood by students as a change from chemical energy to electrical energy. Analogy strategy
could make microscopic and symbolic phenomenon easier for students to understand by presenting analog concepts which was more familiar
for students and which had similarity with target concepts. The chosen analog concepts were waterfall flow or finance flow of a bank which can
be used to explain electron flow as target concept. Explanation of similarity and difference of target and analog concept which were needed to minimize misconception. Analogy strategy could be expected help students construct the concept and reach conceptual understanding.
Keywords: analogy, voltaic cell, conceptual understanding
2017 snkp_Strategi Analogi dalam Pembelajaran Praktikum Sel Volta
Prosiding Seminar Nasoinal Kimia dan Pembelajarannya 2017_a.n Dr. Suharti, M.Si_Isolasi dan Seleksi Bakteri Proteolitik Potensial dari Tauco Surabaya
Prosiding Seminar Nasoinal Kimia dan Pembelajarannya 2017
Jurusan Kimia FMIPA UM
5 November 2017
Isolasi dan Seleksi Bakteri Proteolitik Potensial dari Tauco Surabaya
Evi Susanti, Suharti, Hadiyan Rahman Ramadhan, Fira Fatma
Jurusan Kimia FMIPA Universitas Negeri Malang Jalan Semarang 5 Malang 65145
e-mail: esusanti.kim@gmail.com
Abstrak: Tujuan penelitian ini adalah mengetahui keragaman bakteri proteolitik dan memperoleh bakteri proteolitik potensial dari pangan
fermentasi tauco Surabaya. Penelitian ini dilakukan dalam beberapa tahap yaitu penentuan karakter kimiawi tauco, isolasi dan pemurnian
bakteri proteolitik, dan seleksi untuk memperoleh bakteri proteolitik yang potensial berdasarkan nilai indeks proteolitik. Hasil penelitian
menunjukkan bahwa suspensi tauco yang diuji memiliki pH 5,0 dan kadar protein sebesar 31 mg/mL, diperoleh 21 isolat bakteri proteolitik
dengan karakter morfologi koloni yang berbeda. Sebanyak 8 kandidat isolat bakteri proteolitik yang potensial telah berhasil dimurnikan. Dua
isolat yang merupakan bakteri proteolitik potensial dengan nilai indeks proteolitik diatas 3,0 yaitu HTcUM8 sebesar 3,30 dan HTcUM10 sebesar 3,00.
Kata kunci: proteolitik, tauco, seleksi, bakteri, Surabaya
Abstract: The aims of this research were to know the diversity of proteolytic bacteria and to obtain the potential proteolytic bacteria from
tauco fermented food of Surabaya. This research was conducted in several stages: determination of chemistry character of tauco, isolation
and purification of proteolytic bacteria, and selection to obtain potential proteolytic bacteria based on proteolytic index value. The results
showed that the tested tauco suspension had pH 5.0 and protein content of 31 mg/mL, 21 isolates of proteolytic bacteria with different colony
morphology were obtained. A total of 8 candidates of potential proteolytic bacteria isolates have been successfully purified. Two
isolates of potential proteolytic bacteria with proteolytic index valueswere above 3.0 were HTcUM8 (3.30) and HTcUM10 (3.00).
Keywords: proteolytic, tauco, selection, bacteria, Surabaya
2017 snkp_Isolasi dan Seleksi Bakteri Proteolitik Potensial dari Tauco Surabaya
Prosiding Seminar Nasional Kimia dan Pembelajarannya (SNKP) 2016-a.n Dr. Suharti, M.Si_IDENTIFIKASI KESALAHAN KONSEP PADA MATERI REDOKS KELAS X DI SMA
Seminar Nasional Kimia dan Pembelajarannya
“Riset Unggulan Kimia dan Pembelajarannya sebagai Integritas dan Daya Saing Bangsa”
IDENTIFIKASI KESALAHAN KONSEP PADA MATERI REDOKS KELAS X DI SMA
IDENTIFIKASI KESALAHAN KONSEP PADA MATERI REDOKS KELAS X DI SMA
Noni Asmarisa, Endang Budiasih, Suhartia
Jurusan Kimia, Universitas Negeri Malang
Jl. Semarang 5 Malang 65145
* Corresponding author‘s email: noni.asmarisa@gmail.com
ABSTRAK
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kesalahan konsep yang di alami siswa pada konsep reaksi redoks kelas X. Racangan penelitian ini adalah penelitian deskriptif kuantitatif dengan melibatkan satu kelompok subjek untuk mengidentifikasi dan mendeskripsikan kesalahan konsep pada siswa kelas XI SMA Negeri 3 Blitar pada materi redoks. Instrument tes terdiri dari 9 soal two tier.Hasil penelitian menunjukkan bahwa kesalahan konsep reaksi redoks paling banyak terjadi adalah pada konsep bilangan oksidasi, pengklasifikasian reaksi, serta penentuan oksidator dan reduktor.
Kata kunci: kesalahan konsep, redoks, tes diagnostic
ABSTRACT
The objectives of this was to indentify misconceptions experienced students in class X redox reactions concept This research is descriptive quantitative research involving one group of subjects to identify and describe the misconceptions in class XI SMA Negeri 3 Blitar on redox reactions conceptl. Instrument test consists of 9 about two- tier multiple choice . Result from research shows that misconceptions redox reaction is most common on the concept of oxidation, the classification of the reaction, as well as the determination of oxidizing and reducing agents.
Keywords: misconceptions, redox rectioon, diagnostic test
2016 snkp_DENTIFIKASI KESALAHAN KONSEP PADA MATERI REDOKS KELAS X DI SMA